职责说明 厨师长?工作内容 1.?组织和协调厨房工作，烹饪餐点，严格按成本制作餐品2.?按客户四阶段开菜单，负责菜品规格和原材料开单工作3.?协调厨房工作与其他部门之间合作维护4.?严格管控厨房用具和设施设备规范操作5.?制定厨房工作计划、培训、规章制度标准程序6.?负责菜点的出品质量检查，亲自烹饪研发新菜品项7.?负责对原材料、调味品、申购、领料预估的使用，检查和控制8.?负责分析月子餐情况，改进餐点工艺，准确控制成本，不断提升餐点品质9.?做好每天餐品留样10.?定期检查厨房设备，设施的盘点，每天保持清洁整齐的环境11.?合理摆放调味品及干货，做到先进先出12.?定期召开厨房会议，保证月子餐、家属餐、员工餐的品质13.?主动回访客户满意度，有效改进措施，负责处理客户对餐点的异议14.?完成上级布置的其他各项工作?任职要求 1.学历中专以上2.持有各类证书3.3-5年以上的工作经验4.从事母婴行业管理工作，并以达到高级烹饪师级别的优先考虑?特质/个性 1.?具有良好的个人素质，有较强的事业心、责任心2.?对成本控制管理、食品营养学，厨房的设备知识有一定的基础?聘用类别 全职 工作时间：6:00-14:00 ；12:30-20:30（做六休一）?轮班需求 早班/晚班 工作经验 3年以上?试用期 2月-3月 转正合同 3年?希望报到日 2019.7月 薪资范围：5000-6000
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