扬州是世界知名的中国四大菜系之一淮扬菜的发源地和传播中心；扬州曲艺作为中国历史悠久并具有重要影响力的特色地方文化，被列入第一批**非物质文化遗产名录。
  扬州早茶叫做皮包水，是一种悠闲享受精致美味早点和茶水的文化生活方式。江苏皮包水餐饮管理有限公司以传播和发扬扬州地方特色文化为己任，创造性地将淮扬美食和扬州曲艺文化融合在一起，在多个门店开设了书场，每逢周末和节假日都有扬州知名评话艺人现场说书，让广大食客尽情享受到传统扬州味的维扬菜和传统曲艺，仿佛回到300年前大清时代扬州盐商们的生活方式，其......